ASWAJADEWATA.COM l
Bali terkenal dengan cuaca yang panas. Nah kali ini penulis ingin memberikan resep es teler durian yang cocok untuk cuaca saat ini. Bahan yang digunakan sangat mudah didapat di pasar tradisional.
Bahan yang diperlukan untuk satu gelas es teler durian :
– Daging durian secukupnya
– Buah naga secukupnya
– Buah alpukat secukupnya
– Buah melon secukupnya
– Buah mangga secukupnya
– Keju parut secukupnya
– 1 sendok makan nata de coco
– 3 sendok makan susu kental manis
– 2 sendok makan sirup rasa vanila
– 1 sendok makan air kelapa murni
– Es Batu
Cara membuatnya :
Masukkan air kelapa murni, sirup rasa vanila dan nata de coco. Lalu masukkan buah naga, alpukat , melon, mangga yang sudah dipotong-potong. Kemudian masukkan es Batu agak banyak, lalu taburi keju yang sudah diparut, setelah itu masukkan daging durian dan taburi susu kental manis diatasnya.
Kalau tidak menyukai manis, untuk takaran susu dan sirupnya bisa dikurangi sesuai selera. Mudah bukan? Selamat mencoba.
Sumber : DDS Kitchen
Oleh : Delda Razilhsu
